Китайская машинка для приготовления роллов Perfect roll позволяет ускорить процесс и получить рулетики идеальной формы. Рассмотрим принцип работы, преимущества и недостатки приспособления, а также узнаем, где самые низкие цены.
Машинка Perfect roll автоматизирует процесс сворачивания, который обычно производится с помощью циновки. Подойдет для людей, у которых получаются кривые роллы, при этом выпадает рис, а края расклеиваются.
Отличия от стандартного процесса
Ручное приготовление роллов требует наличия четкого представления о том, какое количество риса добавить, как правильно распределить его по листу нори, какой край оставить пустым и куда положить нужный объем начинки. А после этого надо еще красиво и ровно все свернуть.
При использовании Perfect roll нужно класть продукты в середину зафиксированного листа нори, в определенной последовательности. Рис— начинка— сверху еще слой риса. А затем потянуть за специальный держатель и вынуть готовый ролл.
Инструкция
Чтобы получить идеальный результат, нужно работать следующим образом:
- по трафарету нарезать нори нужного размера;
- положить лист в устройство;
- мысленно представить размер будущего ролла, в середину добавить столько риса, сколько его должно быть на одной стороне, положить начинку, а затем накрыть порцией риса аналогичного размера. Т.е. на этом этапе заготавливается форма, как мастер ее сделает, таким готовое блюдо и будет;
- накрыть нерабочей частью держателя листа, затем стороной, за которую нужно будет потянуть, сверху прижать встроенным пластмассовым фиксатором;
- потянув за ручку, свернуть нори.
Процесс показан в этом видео:
Недостатки
- для профессионалов такой способ может показаться более длительным и замороченным, по сравнению со стандартным, поэтому людям, которые уже умеют быстро и красиво крутить роллы, Perfect roll не принесет пользы;
- получается ролл небольшого размера;
- не каждая хозяйка может разобраться с инструкцией, в результате неправильного расчета количества риса и начинки, нори физически не может свернуться, т.к. внутрь вложено начинки больше, чем размер листа. Отсюда негативные отзывы.
Преимущества
- упрощает работу новичку;
- сделать кривой ролл невозможно (при соблюдении инструкции);
- подходит для приготовления любых блюд: рулетиков из баклажанов, сыра, блинов и т.п.;
Цена
В России можно купить Perfect roll в любом хозяйственном интернет-магазине, заплатив за машинку около 500 р. Есть изделия выше и ниже по цене, но качеством они не отличаются, что прослеживается по отзывам в интернете.
В магазинах китайских посредников Perfect roll стоит около 70 р., хотя тоже встречаются разные экземпляры.